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正宗新疆大盤雞培訓臊子面培訓中心

上傳時間:2020-03-02 18:35:40
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chaoxiangyuan

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新疆 - 烏魯木齊

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  • 開課日期:隨到隨學/常年招生
  • 上課時間:白天班
  • 授課學校:潮香園
  • 上課地點:依巴克區友好南路103號天隆大廈1棟

求學價:面議

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潮香園

人氣度:212 課程總數:188 主營業務:新疆大盤雞,新疆椒麻雞,新疆炒米粉,新疆抓飯,涼皮鹵肉...... 機構介紹 ?
烏魯木齊潮香園餐飲管理有限公司是一家專業資深的新疆本土特色小吃餐飲培訓企業,擁有著專業的技術,獨到的經營理念,本著“民無技能無以安身,企無技人無以競爭”的原則,公司不斷的開發,學習和創新,結合傳統小吃的特點,成就了一套系統的絕秘小吃配方及工藝,成立十年來為社會各界培養輸送了數以千計的餐飲界人才,是西北地區知名的餐飲企業潮香園餐飲的培訓項目有新疆椒麻雞、新疆醬......
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課程詳情

 

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新疆人一般家家都能制作大盤雞,但是沒有精確配方和制作工藝的練習純屬家常做法,做出的味道還是欠缺一些味道,雞肉要么炒的老了要么火候不夠,或者炒糖色的時候糖放的有點少,上色達不到,缺少了紅潤,最重要的是差大盤雞那種豪邁的氣概。新疆烏魯木齊潮香園美食培訓中心常年開設正宗大盤雞培訓課程,專業師父一對一培訓學員學習大盤雞的所有制作工藝,內容包括雞的挑選,雞的前期處理,雞的制作工藝,蔬菜的搭配,皮帶面的和面和拉面技術,所有技術都手把手教,學期不限,直至學會為止。在我們培訓班報名學技術,可隨到隨學,包教包會,學出來的技能跟老師一模一樣。還可免費后期咨詢,免費技術升級指導。新疆的美食非常誘人,除了炒米粉、烤肉、抓飯、椒麻雞、燒烤、架子肉、馕坑肉眾多美食和各式優質的瓜果蔬菜以外,還有一個不得不提的美食就是新疆大盤雞了,這種從90年代才從新疆的沙灣地區逐漸流傳開的美食,雖然并沒有多少年歷史,但憑借著色彩鮮艷,爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆迅速風靡全國。新疆正宗大盤雞是用雞塊、土豆、辣椒、青椒、紅椒、豆瓣醬和十幾種名貴香料制作而成的菜肴,整道菜辣中有香、粗中帶細,口感豐富,再配以皮帶面,吃起來美味又實在。大盤雞里面的關鍵配菜土豆,融化后帶著雞味和香料味的湯汁,紅潤誘人,風味獨特,讓人垂涎三尺。一盤成功的大盤雞,雞肉滑嫩、土豆面軟、湯紅汁鮮,將燒好的雞肉一股腦澆在碩大而無華的白瓷盤上,墊底的手扯寬面或者是囊沾滿了湯汁的味道讓吃貨們難以忘懷,吃美味的食物真乃人生一大幸事。想報名學習正宗新疆大盤雞培訓課程,歡迎致電咨詢!我們熱烈歡迎您。

 


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